¿NECESITAS EL CERTIFICADO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS?

El curso del SENA pretende satisfacer las necesidades de formación, ajustándose al mismo tiempo a los requisitos de las empresas. Las cuales  necesitan cumplir con las normas que la legislación actual marca en materia de manipulación de alimentos. El máster busca  actualizar los conocimientos en higiene alimentaria que garanticen al profesional de la alimentación una formación competitiva.

Temario del curso de manipulación de alimentos SENA

• Enfermedades transmitidas por los alimentos
• Introducción Normativa legal Definiciones
• Inseguridades para la salud derivados del consumo de alimentos Terminología
• Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano
• Intoxicaciones alimentarias de origen bacteriano II y II
• Intoxicaciones alimentarias pertóxium naturales
• Infecciones alimentarias bacterianas I y II
• Infecciones alimentarias bacterianas II
• Alteración y contaminación de alimentos
• Contaminación de alimentos. Concepto y tipos de contaminantes
• Contaminación de alimentos por bacterias
• Contaminación de alimentos por hongos y virus
• Contaminación de alimentos por parásitos. Contaminación abiótica
• Fuentes de contaminación bacteriana

A Quién Va Dirigido:

El máster de manipulación de alimentos está dirigido a todas las personas que laboran en actividades productivas directamente relacionadas con la Industria Alimenticia. Por ejemplo,  abastos, restaurantes, hoteles, panificadoras, hospitales, comedores escolares, institucionales y centros de reclusión, de atención a menores y adultos mayores.

También pueden trabajar en empresas que se dedican al procesamiento de productos lácteos, frutas y hortalizas, carnes, agroindustria. También incluye a quienes desarrollan actividades económicas en las ferias del agricultor.

¿Quién Puede Realizar este Curso?

Además, este curso lo pueden realizar quienes necesitan obtener o renovar su carnet de manipulación de alimentos. O cuando se solicita como requisito para ocupar un puesto de trabajo, relacionado con los ya antes mencionados.

Operador de Alimentos

Un operador de alimentos es toda persona que, por su actividad laboral, tiene contacto directo con los alimentos. Y durante cualquiera de sus fases hasta que llega al consumidor final. En la especialización aprenderán su preparación, fabricación, transformación, envasado, almacenamiento, transporte, distribución, venta, suministro y servicio.

No Te Quedes sin Estudiar

Aprovecha esta oportunidad y desarróllate profesionalmente en este campo. El curso está enfocado en saber manipular diferentes tipos de alimentos. Además de facilitarles a alumnos la manipulación  adecuada de alimentos que se ha convertido en una buena oportunidad laboral. Y este máster te formará adecuadamente. Inscríbete ya.